為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，陜西省市場監督管理局組織召開了全省食用農產品批發環節質量安全座談會。會議聚焦食用農產品批發這一食品安全源頭關鍵環節，分析當前形勢，研究部署重點工作，旨在進一步壓實主體責任，筑牢食品安全第一道防線。

座談會上，省市場監管局相關負責同志指出，食用農產品批發市場是連接生產與消費的樞紐，其質量安全狀況直接關系到下游零售、餐飲乃至千家萬戶的餐桌安全。會議強調，“食品安全大于天”不是一句口號，而是必須堅守的責任和底線。當前，我省食用農產品市場總體穩定，但仍需清醒認識到風險隱患的存在，特別是在源頭把控、過程監管、追溯體系建設等方面仍有提升空間。

與會代表包括省內主要大型食用農產品批發市場負責人、部分農產品種植養殖基地代表、行業協會專家及市場監管部門一線執法人員。大家圍繞如何強化批發市場準入管理、落實入場查驗制度、完善快速檢測體系、推進信息化追溯、加強從業人員培訓等議題展開了深入交流和討論。

會議明確了幾項重點工作方向：

一是要強化主體責任落實。督促批發市場開辦者及場內經營者嚴格遵守《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規，建立健全并嚴格執行索證索票、進貨查驗記錄等制度，確保入場食用農產品來源可溯、質量可靠。

二是要提升風險防控能力。要求各批發市場加大對重點品種、高風險項目的檢測頻次和覆蓋面，充分運用快速檢測等技術手段，對發現的問題產品立即依法處置，防止不合格農產品流入市場。鼓勵市場引入第三方檢測機構，提升檢測公信力。

三是要推進智慧監管與追溯。積極探索和應用信息化、大數據等手段，推動實現食用農產品從田間地頭到批發環節的信息可查詢、流向可追蹤。支持市場升級改造，建設智慧農批系統，提升管理效率和風險預警能力。

四是要加強協同共治。市場監管部門將加強與農業農村、衛生健康、公安等部門的協作，形成監管合力。發揮行業協會引導作用和消費者監督作用，構建市場主體自律、政府監管、社會協同、公眾參與的食品安全社會共治格局。

五是要加大執法檢查力度。各級市場監管部門將持續開展食用農產品批發市場專項整治和日常監督檢查，對違法違規行為保持高壓態勢，依法嚴懲重處，公開曝光典型案例，形成有效震懾。

此次座談會的召開，彰顯了陜西省市場監管部門對食用農產品質量安全的高度重視和常抓不懈的決心。下一步，全省各級市場監管部門將以此次會議為契機，進一步細化措施，狠抓落實，全力守護好食用農產品批發源頭關，為保障全省食品安全、促進食品產業高質量發展作出新的更大貢獻，讓“食品安全大于天”的理念真正落到實處。